Farine de « Nocciola Piemonte IGP » des Langhe

La farine de noisettes est un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut enrichir de nombreuses préparations culinaires. Obtenue par la mouture de noisettes préalablement torréfiées, cette farine se distingue par sa saveur intense et sa texture fine.

La farine de noisettes constitue une alternative sans gluten à la farine de blé et peut être utilisée dans de nombreuses recettes sucrées et salées. Elle apporte une riche saveur de noisette ainsi qu’un agréable moelleux aux préparations, pour les rendre encore plus gourmandes.

Elle peut être utilisée comme ingrédient principal dans des desserts tels que les gâteaux, biscuits, tartes et pancakes. Elle convient également à la préparation de pâtes sans gluten, notamment pour le pain et la pizza, auxquelles elle confère une saveur unique.

La farine de noisettes est une bonne source de bonnes graisses, de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un choix nutritif dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Depuis plus de 200 ans, notre famille cultive des noisettes dans un petit village de l’Alta Langa et, depuis 1984, nous les transformons directement afin de créer des produits de très haute qualité.

CONSEILS DE CONSERVATION

Conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture, bien refermer l’emballage ou transférer le produit dans un récipient hermétique.

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DÉCLARATION NUTRITIONNELLE

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

ÉNERGIE 2639 kJ - 640 kcal ; PROTÉINES 12 g ; GLUCIDES 7,1 g ; dont sucres 4,9 g ; MATIÈRES GRASSES 61 g ; dont acides gras saturés 5 g ; FIBRES 7,1 g.